SÜSS, SAUER, SALZIG

Wenn die Sinne sich kreuzen, nennt man das die Synästhesie. Dieser zauberhafte Zustand wird oft mit Musik und Farbe verbunden, bei diesem moderierten Geschmackskonzert werden allerdings die Überlappungen von Gehör und Geschmack untersucht. Die Violinistin Sarah Saviet und der Pianist Joseph Houston machen sich auf eine Reise zu den Wurzeln der Sinne und suchen nach Verbindungen zwischen süß und spritzig, sauer und atonal, salzig und verspielt. Minikleine, geschmacksanregende Kostproben werden zu bestimmten Musikwerken gereicht und besprochen: Wie könnte eine bittere Melodie klingen? Kann man einen Akkord als süß-sauer bezeichnen? Und wie schmecken Harmonien, wenn sie sowohl auf der Zunge als auf den Ohren zergehen: salzig oder umami?